Ibland måste man vara lite mer kreativ än annars. Blev jättesugen på att baka och hade varken ägg, smör eller mjölk hemma. Googlade lite men hittade bara kladdkakor och det var jag inte alls sugen på att göra. Kom ihåg att jag hade ett recept på en Päronkaka som jag ville testa. Det enda problemet… Läs mer Päron- och konjakskaka
Någon sommar verkar det inte bli i år men glass vill jag ha ändå. Så nu rörde jag ihop ett par smaker som blev så goda så jag måste dela med mig av dem. En av smakerna blev glass med nötkräm och drottningbärssylt (hallon och blåbär). Grym kombination!! Det tog dessutom bara 10 minuter… Läs mer Underbar nötglass!
Nu i helgen så testade jag på att göra den populära glassen baserad på grädde och kondenserad mjölk. En av smakerna blev den här supergoda glassen med hallonsylt och lakritssås. Man väljer själv hur mycket sås man vill ha i, så är man lakritsälskare som jag så kan man ösa på ordentligt :-). Lakrits- och… Läs mer Lakrits- och hallonglass
Kanske inte ett bakverk direkt men min favoritdrink förtjänar allt att få vara med här iallafall. Den går dessutom alldeles utmärkt att göra alkoholfri genom att utesluta romen. Det här är alldeles säkert inte som man gör på ”riktigt” men det är så här jag gör och det blir väldigt gott. Mojito: 1/2 lime… Läs mer Mojito
Äntligen är det rabarbersäsong <3 Det är ju så vansinnigt gott i både kakor, bullar och pajer, så nu ska det bakas vill jag lova! När jag var liten var Toscakaka det lyxigaste jag visste. Och då kanske ska tilläggas att det där med hembakt var inte mycket att tänka på hemma hos oss då… Läs mer Somrig Rabarbertosca
Tidigare idag firade Elsa att hon blivit två år med den här Pingutårtan. Hennes mamma är en bra vän och jag har fått nöjet att göra tårtor till hennes barn flera gånger nu. Förra året var det Nalle Puh som var favoriten och nu var det alltså dags för en Pingutårta. Det är så himla… Läs mer Pingutårta
Det är så himla gott med foccacia! Det passar till nästan vad som helst, till middagen, picknicken eller bara som tilltugg till ett glas gott, rött vin. Det här är mitt favoritrecept, jag har angett hur jag fyllde det idag men man tar lite det man har hemma och det man tycker är gott. … Läs mer Foccacia
Nu var det dags för Pollykakor igen. Den här gången blir det en härligt seg Pollysnitt. Pollysnittar (24 st) 175 g rumsvarmt smör 1 dl socker 1 tsk vaniljsocker 3 msk sirap 1½ tsk bakpulver 5 dl mjöl 1 nypa salt 1 påse polly Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, socker, sirap och vaniljsocker… Läs mer Pollysnittar
Superenkla och läskande glaspinnar i värmen. 1/4 vattenmelon 2 msk grädde 30 gram hackad kokosfylld choklad (Marabou premium) 1 msk florsocker (beroende på hur söt melonen är) Tärna vattenmelonen och rensa bort kärnorna. Lägg gärna i frysen en liten stund. Lägg allt utom chokladen i en matberedare eller mixer och kör tills det är helt… Läs mer Melonglasspinnar med kokoschoklad
Här kommer ett recept på klassiska franska baguetter som är lika gott till maten eller buffén som till picnicen. Franska baguetter: 25 gram jäst 5 dl vatten 2 msk olivolja 1 msk salt 1 tsk socker 13 dl mjöl Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till fingervärme (37 grader) och rör… Läs mer Franska baguetter
