Elwira serverar nyårsdesserten, pavlova. Jag vet knappt ens hur jag ska beskriva det här året. Det har hänt så mycket så det går knappt att ta in. Både i verkliga livet och med min blogg har det hänt så otroligt mycket att om jag tittar på januari och på december så kan jag knappt tro… Läs mer 2015 – Vilket år
I går gav jag mig på gräddbullar för första gången. Alla gillar ju gräddbullar så är det bara, och förutom att jag nog måste träna på att doppa gräddbullar lite snyggare så gick det riktigt bra 🙂 Gräddbullar: 10 Mariekex 3 äggvitor 1,5 dl strösocker 0,5 tsk äkta vaniljpulver (eller 2 tsk vaniljsocker) 2 gelatinblad… Läs mer Gräddbullar
Dags för årets sista baktips och vad passar då bättre än en riktigt frestande nyårsdessert? Jag föll direkt för den här fräscha och lättgjorda cheesecakenmed smak av mango och passionsfrukt, serverad i ett glas. Det är precis mina smaker och den är dessutom väldigt tilltalande för ögat. Receptet hittar du HÄR. Receptet hittade jag hos… Läs mer Veckans baktips v 52 – Mango- och passionscheesecake i glas
Det här receptet är väldigt enkelt men man måste komma ihåg att sätta i gång i god tid då pannacottan ska stelna i kylskåp i minst sex timmar. Det här behöver du: 1 burk karamelliseradmjölk (eller dulce de leche) 5 dl grädde 3 gelatinblad Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten ca 5 minuter. Värm… Läs mer Caramelpannacotta med karamelliserade nötter
Hemmagjort godis är en både rolig och uppskattad present. Perfekt att ha med sig när man hälsar på familj, vänner och bekanta under julhelgen. Jag tycker det är kul att ha lite olika godis att välja mellan på julafton, vilket också ofta leder till att vi har alldeles för mycket godis kvar. I år köpte… Läs mer Julens godaste present
Den här veckans baktips hittade jag hos Therese på Sweetest Raw. Hon är själv glutenintollerant och här hittar man godsaker som kroppen faktiskt mår bra av att äta. Önskar att jag kunde göra mer sånt :-). Så här beskriver hon själv sin blogg: Jag vill inspirera andra att göra hälsosamma desserter som är helt glutenfria,… Läs mer Veckans baktips v 51 – Raw Saffransfudge
Igår kväll ställde sig min man och svärfar och gjorde korv här hemma. Pyssligt värre kände jag och var bara tvungen att kontra med att slänga ihop en liten tårta. Tänkte vi kunde ha den till att fira in jullovet lite grann. Perfekt till lillejulafton kanske? Min tårta är bara 10 cm och blir en… Läs mer Raindeercake
Nu är det dags för en ny kategori här på Tessanbakar. Det är ju så att även om jag skriver många recept och har min egenbakblogg så älskar jag att titta runt på andra bloggar och bli inspirerad och läskad av deras bakverk. Och nu vill jag dela med mig av de favoriter jag trillar… Läs mer Veckans baktips!
Häromdagen meddelade min kompis Charlotte stolt att hon minsann också hade gjort ett eget recept. Och det lät så otroligt gott så jag bad henne gästblogga med det receptet. Så tillåt mig presentera min goda vän Charlotte och hennes Marmorerade marshmallowfudge <3 Vilken lyckoträff det blev när jag hittade en påse minimarshmallows i skafferiet och tog… Läs mer Marmorerad marshmallowfudge – Gästbloggare
De här tryfflarna passar inte bara bra till jul, de är perfekta till nyår! Snabbt, gott och enkelt! Mariannetryfflar (30 st): 1 dl grädde 30 marianne 200 g choklad (jag brukar blanda mörk och ljus) Börja med att köra Mariannegodisarna i en matberedare så de blir riktigt krossade. Koka sedan upp grädden, ta bort från plattan… Läs mer Gott till jul och Nyår
