Baktips/bloggtips, Desserter

Veckans baktips v 52 – Mango- och passionscheesecake i glas

Dags för årets sista baktips och vad passar då bättre än en riktigt frestande nyårsdessert? Jag föll direkt för den här fräscha och lättgjorda cheesecakenmed smak av mango och passionsfrukt, serverad i ett glas. Det är precis mina smaker och den är dessutom väldigt tilltalande för ögat. Receptet hittar du HÄR. Receptet hittade jag hos… Läs mer Veckans baktips v 52 – Mango- och passionscheesecake i glas

Desserter, Okategoriserade

Hallonmarängsmörkräm

Marängsmörkräm är ett väldigt gott alternativ till vanlig smörkräm. Det är lite mer jobb, men såå väl värt besväret. Passar bra både till att spackla tårtor och till att fylla bakverk, tex biskvier eller bakelser. Hallonmarängsmörkräm: 1 dl strösocker 2 äggvitor 200 gram rumstempererat smör 100 gram hallon (MÅSTE vara rumstempererade) 0,25 dl florsocker Vispa… Läs mer Hallonmarängsmörkräm

Desserter

Marängsmörkräm med blåbär

Den här blåbärsmarängsmörkrämen är helt fantastiskt god. Jag har använt den både till tårtor och som fyllning i biskvier och den saknar nästan motstycke. Ingredienser: Detta räcker till att täcka en normalstor tårta ca 24cm. 4st äggvitor 2,5dl socker 250g rumstempererat smör (riktigt smör, ej margarin) 2msk vaniljsocker Minst 150g blåbär (eller några andra bär)… Läs mer Marängsmörkräm med blåbär