Jul, Mjuka kakor

Pepparkaks-cupcakes

Jag älskar verkligen december och alla tillfällen till bakning som det ger. De här mumsiga cupcakesen var mitt bidrag till caféförsäljningen på årets julshow i skridskoklubben men självklart roffade jag åt mig ett par innan så jag kan försäkra att de är preciiis så goda som de ser ut :-). Pepparkaksmuffins: 100 gram rumsvarmt smör… Läs mer Pepparkaks-cupcakes

Godis, Högtider, Jul

Fudge med dulce de leche och pecannötter

I den här fudgen har jag samlat två av mina favoritingredienser, Dulce de leche och pecannötter. Pecannötterna har jag karamelliserat och saltat och det kompletterar fudgen perfekt. Samanfattningen av den här fudgen blir; väldigt söt och väldigt, väldigt, väldigt god. Fudge med dulce de leche och pecannötter: 100 gram pecannötter 1 dl rörsocker (eller strösocker)… Läs mer Fudge med dulce de leche och pecannötter

Godis, Högtider, Jul

Pepparkakstryfflar

Dom här är så söta så man bara vill äta upp dem. Och det ska man ju 🙂 Dom här tryfflarna är helt perfekta till adventsfikat eller på julborden. Pepparkakstryfflar: 0,75 dl vispgrädde 0,5 florsocker 25 gram smör 100 gram mörk choklad (ca 70 %) 1 tsk malen kanel 0,5 tsk malen kardemumma 0,5 tsk… Läs mer Pepparkakstryfflar

Högtider, Jul, Småkakor

Skurna pepparkakor med smältande snögubbar

Vem kan motstå den här lilla smältande gubben? Inte jag iallafall! Här kommer en lite rolig variant av pepparkakor. Man kan självklart dekorera sina vanliga pepparkakor på samma sätt men jag personligen tycker det passar bättre till de lite tjockare skurna pepparkakorna när det är så pass mycket kristyr på. Skurna pepparkakor utan mandel: 100… Läs mer Skurna pepparkakor med smältande snögubbar

Godis, Högtider, Jul

Skumtomtekola

Ni vet hur man ibland gör heeeelt fel och ändå blir det jättebra. Det hände mig förra året när jag skulle göra skumtomtefudge. Som jag alltid gör. Varje år. Varje. År. Ändå lyckades jag tydligen toka till det. Istället för att röra ner den vita chokladen efteråt så fick den koka med allt det andra.… Läs mer Skumtomtekola