Alla hjärtans dag, Desserter, Midsommar, Mjuka kakor, Nyår, Påsk

Glutenfri och laktosfri kladdkaka med hallon

En glutenfri och laktosfri kladdkaka smaksatt med frystorkade bär. Jag valde hallon med det går lika bra med jordgubb eller blåbär, det gör man precis som man vill 🙂 Kkaddkaka: 150 gram laktosfritt smör 3 ägg 3 dl strösocker 1,5 dl kokosmjöl 1 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 1 tsk salt Torkade hallon efter smak. Sätt… Läs mer Glutenfri och laktosfri kladdkaka med hallon

Bullar, Midsommar, Påsk

Sommarbullar

Underbara sommarbullar. Klassisk vetebulle med fyllning som smakar vanilj och jordgubb. Frystorkade bär är perfekta i fyllningen då de ger massor med smak utan att det blir kladdigt. Sommarbullar (40 st): 50 gram jäst 5 dl mjölk 200 gram rumsvarmt smör 1 dl socker 1 tsk salt 1,5 tsk kardemumma 12-15 dl vetemjöl Fyllning: 150… Läs mer Sommarbullar

Alla hjärtans dag, Högtider, Midsommar, Tårtor

Sommartårta

Här kommer en riktig sommardröm. Perfekt till midsommer ellar andra tillfällen värda att fira under sommaren :-). Fantastiskt god och galet snygg! Tårtbotten: 5 st ägg 2,5 dl strösocker 1,5 dl vetemjöl 1,5 dl potatismjöl 1 tsk bakpulver 50 g smält smör Sätt ugnen på 175 grader. Klä en bakform (20 cm) med smörat bakplåtspapper.… Läs mer Sommartårta

Desserter, Högtider, Midsommar

Sagolik sommarpaj

Den här pajen är superenkel att göra, går att äta varm eller kall, med eller utan tillbehör. Den perfekta sommarpajen med andra ord. Jag har fyllt min med jordgubbar och rabarber och det är det som anges i receptet men här får säsongen styra tycker jag. Längre fram i sommar med hallon och blåbär och… Läs mer Sagolik sommarpaj