Alla hjärtans dag, Högtider

Nougathjärtan med crisp

wpid-psx_20160213_103920.jpg

Ni har väl inte missat att det snart är Alla hjärtans dag?
Vad kan då vara bättre än ett härligt krispigt nougathjärta till champagnen och jordgubbarna?

Kan även avslöja att de är helt vansinnigt goda!!

Receptet ger 24 kakor. De ska förvaras i kylskåp och går jättebra att frysa.

Botten:
100 g rumsvarmt smör
1,5 dl florsocker
3 dl vetemjöl
1 st ägg

Rör smör och socker smidigt. Blanda i mjölet till en deg och till sist ägget. Överarbeta inte degen. Låt vila svalt i 30 minuter.
Sätt ugnen på 175 grader.
Kavla ut degen ca 3 mm tjock och stansa hjärtformade kakor (eller någon annan form om man föredrar det). Lägg dem på bakplåtspapper på en plåt och grädda i ca 10 minuter. Låt kakorna svalna innan du brer på fyllningen.

wpid-psx_20160213_110525.jpg

Fyllning:
250 gram nougat
100 gram rumsvarmt smör
1,5 dl florsocker
2 dl krossade rice krispies

Vispa ihop smör, nougat och florsocker ordentligt. Rör sedan ner rice krispies-krosset. Du krossar dem enklast antingen i en mortel eller så lägger du dem i en platspåse och pressar sönder dem. De ska inte vara helt pulveriserade. Fördela på kakorna och bred ut jämnt och snyggt.

wpid-psx_20160213_110617.jpg

Topping:
200 gram mjölkchoklad
Ca 50 gram vit choklad
Strössel, nötkross eller liknande

Värm chokladen över vattenbad på låg värme. Det är väldigt lätt att bränna mjölkchoklad och den blir då en tjock, grynig massa. Och det vill vi ju inte ;-).
Doppa kakorna och ställ kallt allt stelna.
Under tiden smälter du ner den vita chokladen i den överblivna mjölkcgokladen.Dekorera sedan med den ljusare chokladen och strössel.

wpid-psx_20160213_104829.jpg

wpid-psx_20160213_104549.jpg

13 reaktioner på ”Nougathjärtan med crisp

  1. Herregud så gott! Måste testa!
    Fast jag kan ju inte äta nutella, så tänkte prova med nåt annat. Tryffel m hackade solroskärnor kanske? En fråga, var hittar du rice crispies? Min lokala butik har tagit bort den från sortimentet pga det här arseniklarmet eller vad det nu var som fanns i. Å andra sidan har dom coco pops, och det är väl typ samma sak fast med kakao?

  2. Såå goda kakor .. då jag var orolig att barnen inte skulle gilla dem så gjorde jag några med hallonglasyr och några med ringlad choklad på

  3. Såg jättegoda ut, funderar på att baka såna till killen men upptäckte att vi inte har rice crispies på någon affär här. Finns det något annat man kan sätta i istället?

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.