Glass med kvarg

Det här är en riktigt enkel och god glass. Smaken varierar man lätt i valet av bär och man kan välja att göra den sockerfri genom att hoppa över florsockret.
Receptet räcker till 6-8 glasspinnar.
1 pkt frysta bär (blåbär/hallon)
1 pkt kvarg, naturell eller smaksatt
1 msk florsocker (frivilligt)
Blanda allt i en matberedare eller mixer och häll upp i glassformar. Ställ i frysen tills det är ordentligt fryst (ca 3 timmar)
Ät och njut!
#glass #kvarg
Fortsätt läsa

Glassbomb

wpid-psx_20151231_223641.jpg

Det här är en toppendessert, speciellt till barn. Vilket barn gillar inte glass? Speciellt om man hittar en gömma med godis inuti 😉

Här blir det lite svårt att ange mänder för det avgörs helt av hur stor glassbomb man ska göra men nästan dubbelt så mycket glass till det yttre lagret som till det inre.

Du behöver:
Två sorters glass
Godis
Grädde

Börja med att ställa fram glassarna ca 20 minuter innan så de hinner mjukna och blir lättare att arbeta med.
Hitta en skål eller bunke i lagom storlek. Klä in bunken med plastfolie.
Ta glassen du vill ha till yttre lagret och lägg i skålen. Bre sedan ut den så att den följer skålens konturer. Ställ in i frysen en stund.
När det yttre lagret stelnat något är det dags att göra likadant med det inre lagret glass. Se till att det fortfarande finns en skål där du ska gömma godiset och ställ återigen in i frysen en stund.
När det stelnat är det dags att fylla på med godis. Fyll upp med godis men se till att det finns plats kvar att täcka över med glass av valfri sort.
Täck över med plastfolie och förvara i frysen tills det är dags för kalaset.

Strax innan servering tar du fram glassbomben och vänder upp den på ett uppläggningsfat. Dekorera med vispad grädde och godis. Serveras med fördel med en isfackla på toppen :-).

wpid-psx_20160102_135628.jpg

wpid-psx_20160102_135720.jpg

wpid-psx_20160102_135548.jpg

Save

Fortsätt läsa

Underbar nötglass!

 
Någon sommar verkar det inte bli i år men glass vill jag ha ändå. Så nu rörde jag ihop ett par smaker som blev så goda så jag måste dela med mig av dem.
En av smakerna blev glass med nötkräm och drottningbärssylt (hallon och blåbär). Grym kombination!! Det tog dessutom bara 10 minuter att röra ihop. Sen får man tyvärr vänta ett tag medans den ligger i frysen men det är det värt.
 
Nötglass med drottningsylt:
5 dl grädde
1 burk sötad kondenserad mjölk 
1 burk nötcréme
1-2 dl drottningbärssylt 
 
Vispa grädden fluffigt. Rör ner den kondenserade mjölken och nötcrémen (spara lite) och vispa ihop lite snabbt. Lägg i hälften av sylten och rör ett par varv, det ska inte blandas ut helt.
Häll upp i en lämplig bunke (glasslåda, brödform eller liknande) och klicka ut resten av nötcrémen och sylten. Rör runt lite med skaftet till en sked och ställ sedan in i frysen över natten.
 
 
 
 
 
Fortsätt läsa