Godis, Småkakor

Minibiskvier

Inlägget inhåller en sponsrad länk från Bagaren och kocken De här små sötnosarna går bara inte att motstå. Biskvier som är pyttesmå, t.o.m. mindre än de jag brukar göra. Biskvier ÄR inte svårt att göra. Kladdigt ja (har lite tips om det också), men svårt nej. Recept och ingredienser kom väldigt lägligt hem till mig… Läs mer Minibiskvier

Småkakor

Oreos

Oreos (ca 30 st dubbla kakor): 225 gram rumsvarmt smör 2,25 dl socker 1 ägg 1 tsk vaniljsocker 4,5 dl vetemjöl 1,75 dl fin kakao 1,5 tsk bakpulver 1 tsk salt Lägg smör och socker i en bunke och vispa tills det känns lätt och fluffigt. Lägg i ägget och fortsätt vispa tills det är… Läs mer Oreos

Desserter

Marängsmörkräm med blåbär

Den här blåbärsmarängsmörkrämen är helt fantastiskt god. Jag har använt den både till tårtor och som fyllning i biskvier och den saknar nästan motstycke. Ingredienser: Detta räcker till att täcka en normalstor tårta ca 24cm. 4st äggvitor 2,5dl socker 250g rumstempererat smör (riktigt smör, ej margarin) 2msk vaniljsocker Minst 150g blåbär (eller några andra bär)… Läs mer Marängsmörkräm med blåbär

Tårtor

Chokladsmörkräm

  200 g smör 500 g florsocker 3 msk kakao 0,5 dl kokande vatten   Koka upp vattnet och blanda i kakaon. Lägg rumsvarmt smör i en bunke tillsammans med florsockret och börja vispa med elvisp. Häll i chokladblandningen lite i taget och fortsätt sedan vispa till en fluffig konsistens. Allt som allt ca 10… Läs mer Chokladsmörkräm