Minibiskvier som är så söta att de bara inte går att motstå. Biskvier som är pyttesmå, t.o.m. mindre än de jag brukar göra. Biskvier ÄR inte svårt att göra. Kladdigt ja (har lite tips om det också), men svårt nej. Följ gärna @Tessanbakar på instagram Minibiskvier (30 st): 170 gram mandelmassa 1 äggvita (spara gulan… Läs mer Minibiskvier
För ett tag sedan bakade Elwira och hennes kompis Freja så här fina brownies alldeles själva. De berättade hur de ville ha dem, jag satte ihop recept och resten gjorde dom. Ja, förutom disken då… suck 😉 Vi bestämde oss för att kalla dem kalasbrownies eftersom de blev extra smaskiga och dessutom kalasfina med olikfärgat… Läs mer Kalasbrownies
Oreos (ca 30 st dubbla kakor): 225 gram rumsvarmt smör 2,25 dl socker 1 ägg 1 tsk vaniljsocker 4,5 dl vetemjöl 1,75 dl fin kakao 1,5 tsk bakpulver 1 tsk salt Lägg smör och socker i en bunke och vispa tills det känns lätt och fluffigt. Lägg i ägget och fortsätt vispa tills det är… Läs mer Oreos
Den här blåbärsmarängsmörkrämen är helt fantastiskt god. Jag har använt den både till tårtor och som fyllning i biskvier och den saknar nästan motstycke. Ingredienser: Detta räcker till att täcka en normalstor tårta ca 24cm. 4st äggvitor 2,5dl socker 250g rumstempererat smör (riktigt smör, ej margarin) 2msk vaniljsocker Minst 150g blåbär (eller några andra bär)… Läs mer Marängsmörkräm med blåbär
Vilken underbar dag jag hade igår. Från morgon till kväll spenderade jag den med min bästa vän som gifte sig. Jag hade äran att vara tärna så vi startade med rosa champange och bröllopsbestyr redan kl 10 på förmiddagen och höll i gång ända till bröllopsfesten var slut vid två på natten. Jag hade… Läs mer Min bästa väns bröllop
200 g smör 500 g florsocker 3 msk kakao 0,5 dl kokande vatten Koka upp vattnet och blanda i kakaon. Lägg rumsvarmt smör i en bunke tillsammans med florsockret och börja vispa med elvisp. Häll i chokladblandningen lite i taget och fortsätt sedan vispa till en fluffig konsistens. Allt som allt ca 10… Läs mer Chokladsmörkräm
Nu har det spacklats tårta igen och jag tänkte dela med mig av det receptet på smörkräm som jag brukar använda mig av. Det räcker till en tårta på ca 20-25 cm beroende på hur tjokt lager man vill ha. Smörkrämen passar även bra att spritsa på cupcakes eller fylla kakor med. 150 g smör… Läs mer Smörkräm till tårta
