Det här är en av de enklaste kakor man kan göra, men ändå så vansinnigt god <3

Kokoskolasnittar:
100 g mjukt smör
1 dl socker
3 msk sirap
ca 2 dl mjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
2 dl kokosflingor

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör, socker och sirap med elvisp. Blanda mjöl, bikarbonat och vaniljsocker och vänd ner i smeten. Arbeta till sist in kokosen i degen. Dela degen i två bitar, rulla till längder och platta till (rätt så mycket) på bakplåtspapper. Grädda i 12-15 minuter. Skär kakorna i bitar och låt svalna.

#kokoskolasnittar #kolakakor