![](https://cdn.finest.se/wp-content/uploads/sites/11609/2015/01/temporary-image1422273724998_54c62cbf2a6b2287e22dc204.jpg)
Mmmm! Bara ordet Limecurd får det att vattnas i munnen på mig. Jag gillar verkligen den sötsura smaken som kommer fram i en god hemmagjord limecurd. Det här receptet är dessutom väldigt enkelt och tar inte alls lång tid att röra ihop.
Tänk nybakade scones med förskost och lemoncurd! Eller en lime/marängpaj! Eller varför inte som fyllning i en tårta, det är det jag ska ha min till den här gången. För imorgon är det min födelsedag och då förtjänar jag en tårta tycker jag allt.
Limecurd:
3 Limefrukter
1,5 dl socker
1 ägg
75 gram smör
Blanda Rivet skal och saft från limen, socker och ägg i en kastrull. Låt sjuda på svag värme tills det blir en tjock kräm. Ta bort från plattan och rör klickvis i smöret. Låt svalna och förvara sedan i kylskåp.
![](https://cdn.finest.se/wp-content/uploads/sites/11609/2015/01/temporary-image1422273952688_54c62da22a6b2287fedda1b5.jpg)
Se så! Bara att göra! 🙂
#limecurd