Härliga nougathjärtan med crisp, täckta med choklad.
Kan avslöja att de är helt vansinnigt goda!!
Receptet ger 24 kakor. De ska förvaras i kylskåp och går jättebra att frysa.
Följ gärna @Tessanbakar på instagram
Botten:
100 g rumsvarmt smör
1,5 dl florsocker
3 dl vetemjöl
1 st ägg
Rör smör och socker smidigt. Blanda i mjölet till en deg och till sist ägget. Överarbeta inte degen. Låt vila svalt i 30 minuter.
Sätt ugnen på 175 grader.
Kavla ut degen ca 3 mm tjock och stansa hjärtformade kakor (eller någon annan form om man föredrar det). Lägg dem på bakplåtspapper på en plåt och grädda i ca 10 minuter. Låt kakorna svalna innan du brer på fyllningen.
Fyllning:
250 gram nougat
100 gram rumsvarmt smör
1,5 dl florsocker
2 dl krossade rice krispies
Vispa ihop smör, nougat och florsocker ordentligt. Rör sedan ner rice krispies-krosset. Du krossar dem enklast antingen i en mortel eller så lägger du dem i en platspåse och pressar sönder dem. De ska inte vara helt pulveriserade. Fördela på kakorna och bred ut jämnt och snyggt.
Topping:
200 gram mjölkchoklad
Ca 50 gram vit choklad
Strössel, nötkross eller liknande
Värm chokladen över vattenbad på låg värme. Det är väldigt lätt att bränna mjölkchoklad och den blir då en tjock, grynig massa. Och det vill vi ju inte ;-).
Doppa kakorna och ställ kallt allt stelna.
Under tiden smälter du ner den vita chokladen i den överblivna mjölkcgokladen.Dekorera sedan med den ljusare chokladen och strössel.
Herregud så gott! Måste testa!
Fast jag kan ju inte äta nutella, så tänkte prova med nåt annat. Tryffel m hackade solroskärnor kanske? En fråga, var hittar du rice crispies? Min lokala butik har tagit bort den från sortimentet pga det här arseniklarmet eller vad det nu var som fanns i. Å andra sidan har dom coco pops, och det är väl typ samma sak fast med kakao?
Jag brukar köpa på Ica eller willys så här har de inte tagit bort dem 🙂
Oh det där lät riktigt gott! Och visste är det kul att förverkligen en ide!
Ja, särskillt när det faktiskt blir som man tänkt sig 🙂
Hej! Är nougaten du använt Nutella eller går det köpa sådan nougat utan bitar av nötter i? Som är i t.ex ballerina kakorna?
Jag har köpt baknougat, den hittar du bland baktillbehören ofta nära blockchokladen. Den är helt slät precis som den i ballerinakakorna :-).
Såå goda kakor .. då jag var orolig att barnen inte skulle gilla dem så gjorde jag några med hallonglasyr och några med ringlad choklad på
[…] Nougathjärtan med crisp Magiskt goda kakor! Mördegsbotten täckt med en krispig nougatfyllning och doppade i mjölkchoklad. Ren magi <3 […]
Såg jättegoda ut, funderar på att baka såna till killen men upptäckte att vi inte har rice crispies på någon affär här. Finns det något annat man kan sätta i istället?
Bakade dem idag, kommer ha dem på dotterns dop. Går de att frysa in tänkte jag fråga?
Dom går jättebra att frysa. Ta ut ett par timmar innan bara så blir de bra.
Vad kan man ta istället för 1 ägg då man är allergisk mot ägg
Hej Hjördis. Du kan byta ägget mot 40 gram extra smör. Den kan bli lite svårare att kavla ut men resultatet blir precis lika bra. Lycka till ♥
Hej!
Vilken sida av kakan brer du på fyllningen? 🙂
Det spelar ingen roll. Se till så den sidan du tycker är finast är nedåt 🙂
Hur stort är hjärtat du använt?
Som ett litet pepparkakshjärta. Ca 6-7 cm. Jag kan mäta exakt när jag kommer hem senare idag.
Det behöver inte vara exakt i den storleken men blir de för stora så kan de nog bli lite mäktiga 😉