Visst är det underbart med en dessert som man kan slänga ihop på samma tid som det tar för kaffet att koka upp? Och som dessutom smakar helt himmelskt ♥ Det här är en sådan dessert. Krispiga drömmar, fräsch vaniljkesella, söt kolakräm och friska bär. MMMMMM, säger jag bara! Fem minuter tog det för… Läs mer Snabb dessert
De här goda muffinsen är perfekta både till midsommar, till kräftkalaset eller vilket buffébord som helst :-). Västerbottensmuffins (12 st): 7 dl Siktat dinkelmjöl 3 tsk bakpulver 0,5 tsk salt 150 gram riven västerbottenost 3 ägg 3 dl filmjölk 0,75 dl rapsolja Pumpakärnor Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop ägg, filmjölk och olja lite… Läs mer Västerbottensmuffins
Den här tårtan är både enkel och väldigt god. Perfekt blandning av fräscha bär och söt kolagräde. Tårtbotten ”Tre lika”: 5 ägg Socker (ca 2,5 dl) Vetemjöl/potatismjöl (ca 1,25+1,25 dl ) 1 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker Sätt ugnen på 175 grader. Knäck äggen i ett glas, häll upp samma mängd socker i andra glaset… Läs mer Tårta med färska bär och kolagrädde
Nu är det dags för en riktigt somrig cookiecup med jordgubbar och vit chokladtryffel. Jag kan se mig ätandes de här många sommarkvällar med ett glas bubbel eller en kopp kaffe till. Lite mer jobb men tryfflarna går bra att förbereda innan, de kan ligga i kylen och vänta tills du är redo att fortsätta… Läs mer Cookiecups med jordgubbar och vit chokladtryffel
Då var det dags för sista baktipset innan midsommar och vad passar då bättre än lite midsommartips? Det här veckan tipsar jag om Marja som har den fantastiska bloggen ”Baka sockerfritt”. Hennes recept är fria från både socker och gluten och sprudlar av färg och smak. Här tipsar hon om fem desserter som passar perfekt… Läs mer Veckans baktips v 24 – Bakasockerfritt.se
Ja, ni hör på namnet att nu är det dags för en riktig klassiker. Den här tårtan kan man äta när som helst. Perfekt till både födelsedagar, mors dag och midsommar. Det är hembakta vaniljbottnar fyllda med gräddkräm (grädde och vaniljkräm) och marinerade jorgubbar. Täckt med vanlig vispgrädde och sen är det bara att dekorera… Läs mer Jordgubbstårta
Ja, ni hör på namnet att nu är det dags för en riktig klassiker. Den här tårtan kan man äta när som helst. Perfekt till både födelsedagar, mors dag och midsommar. Det är hembakta vaniljbottnar fyllda med gräddkräm (grädde och vaniljkräm) och marinerade jorgubbar. Täckt med vanlig vispgrädde och sen är det bara att dekorera… Läs mer Jordgubbstårta
Jag har spanat in kesellan med dulce de leche ett bra tag nu och funderat på vad jag ska göra med den. I går bestämde jag mig för att det var dags och att jag skulle skapa fredagsmyset utifrån den. Paj var jag sugen på dessutom så det var jag rätt inställd på. Med ljus… Läs mer Hallon- och kola paj
Jag har spanat in kesellan med dulce de leche ett bra tag nu och funderat på vad jag ska göra med den. I går bestämde jag mig för att det var dags och att jag skulle skapa fredagsmyset utifrån den. Paj var jag sugen på dessutom så det var jag rätt inställd på. Med ljus… Läs mer Hallon- och kola paj
I går var det stor familjemiddag och då bjöd jag på en klassisk Lemon meringue pie. Det här är en paj man bara måste göra någon gång i sitt liv så det är bara att sätta i gång 😉 Lemon Meringue Pie: 3 dl vetemjöl 2 msk strösocker 100 gram kallt smör 0,5 dl kallt… Läs mer Lemon Meringue Pie / Citron- och Marängpaj
