Underbara sommarbullar. Klassisk vetebulle med fyllning som smakar vanilj och jordgubb. Frystorkade bär är perfekta i fyllningen då de ger massor med smak utan att det blir kladdigt. Sommarbullar (40 st): 50 gram jäst 5 dl mjölk 200 gram rumsvarmt smör 1 dl socker 1 tsk salt 1,5 tsk kardemumma 12-15 dl vetemjöl Fyllning: 150… Läs mer Sommarbullar
Här kommer ett recept på superenkla whoopies med somrig smak av citron. Självklart går det att smaksätta både kakan och fyllningen efter smak! Testa gärna att färga kakan med lite mosade hallon istället. Whoopies (12 st): 3.5 dl mjöl 2 tsk bakpulver 125 gram smör 1.5 dl brun farin strö 2 msk ljus sirap 1… Läs mer Enkla Whoopies
Härligt somriga bullar som du enkelt gör i långpannan. Bulldeg: 25 gram jäst 2,5 dl mjölk 100 gram rumsvarmt smör 0,5 dl socker 0,5 tsk salt 1 tsk kardemumma ca 7 dl vetemjöl Smula ner jästen i en bunke. Värm mjölken till 37 grader och häll över jästen. Lägg i smör, socker, salt, kardemumma och… Läs mer Hallonbullar i långpanna
Mmm… Biskvier är så gott! Jag gjorde lemoncurd för ett par veckor sedan och hade en del kvar som jag kände att det var dags att göra av med nu. Biskvier kan bli rätt mäktiga så jag gör alltid mina i lite mindre format. Det går självklart att göra om dem till stora biskvier men… Läs mer Citronbiskvier
Visst vill man ha en lite rolig tårta så här till påsk? Den här chokladbollstårtan dekorerad med marschmallowskaniner är helt perfekt. En riktig godistårta som får folk att le. Den är också riktigt enkel och rolig att göra. Barnen kan hjälpa till hela vägen Det här blir årets bidrag från mig på påskbordet. Den går… Läs mer Sötaste påsktårtan
Jag har tidigare lagt upp recept på jordgubbsmazariner och på Toscamazariner med jordgubb. Idag blir det ett standardrecept och lite tips på hur det går att variera smakmässigt med nästan vad som helst på ett väldigt snabbt och enkelt sätt. Mördeg: 200 g smör 0,5 dl florsocker 5 dl vetemjöl 1 äggula 1 tsk vaniljsocker… Läs mer Mazariner
Den här brownien innehåller massor med nyttigheter men smakar som den ljuvligaste chokladdröm man kan tänka sig. Vill man lyxa till det lite (som jag) så toppar man den med en härlig chokladmousse gjord på avokado. Veganbrownies med hallon: 1 stor avocado 1 dl smält kokosolja 1 dl kokosmjöl 0.5 dl osötad kakao 1.5 dl… Läs mer Veganska brownies
Ja, mycket kladdigare än så här blir det inte :-). Kladdkaka med smak av mjölkchoklad och fylld med härlig kolakräm med en touch av flingsalt. Kladdkaka – Salted caramel (12 bitar): 150 gram smör 3 ägg 3 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 1 krm salt 100 gram mjölkchoklad 1… Läs mer Kladdkaka – Salted caramel
I helgen var det dags att damma av och förfina ett gammalt favoritrecept. Två av barnen skulle ha hem kompisar så jag passade på att baka mina goda citronmuffins, den här gången med frystorkade hallon i. Jag älskar att baka med med frystorkade bär, man får massor med smak men undviker onödigt kladd ;-). Citron-… Läs mer Citron- och hallonmuffins
Det här var en riktig utmaning. Jag har varit lite rädd att ge mig på något helt veganskt men med en mjölkproteinallergiker och en vegan i klassen så ville jag gärna försöka få till något. Och eftersom vi även har ett antal glutenintolleranta så ville jag inte utesluta dem heller. Biskvier brukar vara det som… Läs mer Veganska chokladbollsbiskvier
