I helgen bakade vi helt vanliga släta lussekatter. Jag älskar nog alla saffransbullar man kan tänka sig att hitta på men ibland vill man ju bara ha en helt vanlig (fast ovanligt god) lussekatt. Speciellt till Lucia och adventså känns det rätt med den klassiska varianten. Därför bjuder jag här på ett recept på helt… Läs mer Helt vanliga lussekatter
Saffranskolakakor är en av mina favoriter till adventstiderna och är resultatet av en enkel liten ändring på mina havrekolakakor. Istället för ingefära la jag i saffran och det tillsammans med touchen av havssalt blev över all förväntan. Följ gärna @Tessanbakar på instagram Saffranskolakakor: 150 g smör 2 dl socker 2 tsk vaniljsocker 1 pkt saffran… Läs mer Saffranskolakakor
Här kommer ett recept på helt fantastiskt goda saffranssnurror med vit choklad och kardemumma. Receptet ger 36-40 bullar och tänk på att frysa in de du inte ska äta direkt så att de håller sig saftiga och fina till nästa gång. Följ gärna @Tessanbakar på instagram Saffransdeg: 50 g jäst 175 gram rumsvarmt smör 2… Läs mer Saffranssnurror med vit choklad och kardemumma
Frasiga lussebullar med vaniljsmör Nu närmar sig lucia med stormsteg och det är absolut dags att börja lussebaket. Här är klassiska lussebullar med en liten tvist. En liten klick vaniljsmör i varje virvel ger en otroligt saftig och god lussekatt. En lite lyxigare lussebulle helt enkelt 🙂 Följ gärna @Tessanbakar på instagram Lussebullar (36 st):… Läs mer Frasiga lussebullar med vaniljsmör
Dom här bullarna är ett måste för mig under december. Min mamma bakade ALLTID dem till advent och så länge hon fortfarande var frisk så brukade hon se till att det fanns hemma under hela december. När jag och min bror hade flyttat hemifrån så bakade hon och skickade med oss påsar hem och om… Läs mer Mamma Stinas saffransbullar
Idag letade jag fram mitt recept på havrekolakakor och gjorde det lite juligare. Jag gjorde två satser och istället för ingefära så smaksatte jag den ena degen med en påse saffran och den andra delen med pepparkakskryddor (ingefära, kanel, kardemumma, pomerans och nejlikor). På omgången med saffran hade jag flingsalt ovanpå och på pepparkaksvarianten strödde jag… Läs mer Juliga havrekolakakor
Idag letade jag fram mitt recept på havrekolakakor och gjorde det lite juligare. Jag gjorde två satser och istället för ingefära så smaksatte jag den ena degen med en påse saffran och den andra delen med pepparkakskryddor (ingefära, kanel, kardemumma, pomerans och nejlikor). På omgången med saffran hade jag flingsalt ovanpå och på pepparkaksvarianten strödde jag… Läs mer Juliga havrekolakakor
Den här veckans baktips hittade jag hos Therese på Sweetest Raw. Hon är själv glutenintollerant och här hittar man godsaker som kroppen faktiskt mår bra av att äta. Önskar att jag kunde göra mer sånt :-). Så här beskriver hon själv sin blogg: Jag vill inspirera andra att göra hälsosamma desserter som är helt glutenfria,… Läs mer Veckans baktips v 51 – Raw Saffransfudge
Jag har i alla år bakat lussebullar med kesella men i år valde jag att gå på rumstempererat smör och mjölk istället. Utan varmt degspad så får man öka jästiden lite men smakerna kommer fram så mycket bättre. Lägger du dessutom saffranet i en god rom så får du till det där lilla extra. Det… Läs mer Bästa Lussebullarna
