Desserter, Nyår

Äppelmousse

Den här moussen blev jag inspirerad till efter en helt magiskt god bakelse jag åt på konditori Nordpolen i Vara. Smakerna där var äppel och nougat i galet lyxigt utförande. Den här är lite enklare men fortfarande fantastiskt god. Den friska äppelsocker tillsammans med den söta nougaten är verkligen en näst intill oslagbar kombination. Äppelmousse… Läs mer Äppelmousse

Desserter, Nyår

Minipavlova med jordgubbar

Nu närmar sig nyårsafton med stormsteg och det är hög tid att börja tänka på nyårsdesserten. Pavlova är en riktig favorit. Jag älskar maränger och vem gillar inte jordgubbar. Den här har jag dessutom kompletterat med passionsfruktscurd och grädde. Receptet ger 4-6 portioner beroende på storlek. Maräng: 2 äggvitor 1,5 dl strösocker 1 nypa salt… Läs mer Minipavlova med jordgubbar