Ja, ni hör på namnet att nu är det dags för en riktig klassiker. Den här tårtan kan man äta när som helst. Perfekt till både födelsedagar, mors dag och midsommar. Det är hembakta vaniljbottnar fyllda med gräddkräm (grädde och vaniljkräm) och marinerade jorgubbar. Täckt med vanlig vispgrädde och sen är det bara att dekorera… Läs mer Jordgubbstårta
Det är bra om du har tillgång till en termometer. Geléhjärtan: 10 gelatinblad 200 gram tinade djupfrysta hallon (går säkert alldeles utmärk med färska också) 2,5 dl strösocker knappt 1 dl vatten 0,5 dl vit sirap 1 tsk citronsyra strösocker att rulla dem i Börja med att pensla formarna med ett tunt lager neutral olja… Läs mer Gelehallonets dag
Det är bra om du har tillgång till en termometer. Geléhjärtan: 10 gelatinblad 200 gram tinade djupfrysta hallon (går säkert alldeles utmärk med färska också) 2,5 dl strösocker knappt 1 dl vatten 0,5 dl vit sirap 1 tsk citronsyra strösocker att rulla dem i Börja med att pensla formarna med ett tunt lager neutral olja… Läs mer Gelehallonets dag
Här kommer en av mina favorittårtor. Jag gjorde den första gången till min födelsedag men den passar perfekt till sommarens alla fester. Vill man så kan man byta ut mandlarna mot lite andra bär eller kanske lite krossad daim. Supergott! Den här kräver lite förberedelser och jag brukar alltid fylla tårtan kvällen innan för att… Läs mer Hallon- och kolatårta
Den här blåbärsmarängsmörkrämen är helt fantastiskt god. Jag har använt den både till tårtor och som fyllning i biskvier och den saknar nästan motstycke. Ingredienser: Detta räcker till att täcka en normalstor tårta ca 24cm. 4st äggvitor 2,5dl socker 250g rumstempererat smör (riktigt smör, ej margarin) 2msk vaniljsocker Minst 150g blåbär (eller några andra bär)… Läs mer Marängsmörkräm med blåbär
Mitt i min ”citronperiod ” så får jag syn på Philadelphias tävling #bakamedphiladelphia där man kan vinna det otroliga priset att få baka med Roy Fares. Och det skulle man ju kunna leva med. Inspirerad av detta och min stora burk med nygjord lemoncurd så blev det de här små söta strutarna fyllda med philadelphia… Läs mer Philadelphiastrutar
Klassisk lättgjord lemoncurd som är fantastiskt god. Jag satt och spånade på recept häromdagen, och ALLT jag kom på som jag ville göra innehöll citron. Så jag började med att röra ihop en lemoncurd. Det är jättelätt, går rätt fort och är SÅ mycket godare än den köpta. Den här satsen ger… Läs mer Lemoncurd
Geléhallon och liknande är egentligen inte något jag brukar plocka ner i påsen när det är godisdags. Men till Alla hjärtans dag är det lite av en tradition. Och dessutom är hemmagjorda så mycket godare än köpta så det kan inte ens räknas som samma godis Jag gör mina hjärtan i en silikonform från… Läs mer Geléhjärtan till Alla hjärtans dag
Jag har länge spanat lite avundsjukt på alla som gör vackra kakor med spritsad glasyr men inte riktigt vågat mig på att testa själv. Men nu var det dags kände jag. Jag gjorde en Superbowltårta till min bror förra veckan och när jag surfade omkring för att få lite inspiration så råkade jag få syn… Läs mer Sugarcookies / Vaniljkakor
Ibland är det roligt att få göra någonting annorlunda. Och det kan man väl säga att det här är? En Lego spidermantårta med citronbottnar fyllda med fluff på Marabou mjölkchoklad med jordgubb, jorgubbssylt och skumtomtefluff. Täckt med sugarpaste.
