Alla hjärtans dag, Småkakor

Mandelsnittar

Mandelsnittar är faktiskt en riktigt kul liten kaka som jag tycker bättre och bättre om hela tiden. Det är i grunden en väldigt god liten småkaka som man sedan kan smaksätta och färgsätta hur man vill. De här söta små kakorna bakade jag ursprungligen till en vän som skulle döpa sin dotter och hon ville… Läs mer Mandelsnittar

Mjuka kakor, Småkakor

Hallonmazariner

Underbara hallonmazariner bakade på mandelmassa och med hallon i fyllningen och glasyren. Bara ett av många sätt man kan liva upp en vanlig mazarin. Om du inte har testat min mazarin med lemoncurd och kokos ännu så hittar du den HÄR. Följ gärna @Tessanbakar på instagram Mördeg:200 gram rumsvarmt smör7 dl vetemjöl1 dl socker1 ägg1… Läs mer Hallonmazariner

Desserter, Midsommar

Rabarbersylt

Hemmagjord rabarbersylt är bland det godaste man kan göra. Och det är så mycket enklare att göra egen sylt än vad många tror. Jag gör nästan all min sylt själv, framför allt när det ska var fyllning till någon kaka eller tårta. Det här receptet ger ca 1 liter magiskt god rabarbetsylt som är smaksatt… Läs mer Rabarbersylt

Midsommar, Okategoriserade, Påsk, Småkakor

Snurrkakor

Snurrkakor är goda och ser väldigt söta ut. Lägg till lite färg så blir de kakbordets färklick. De här har en fräsch smak av vanilj och citron och jag färgade mina gula och rosa och rullade i matchande strössel. Supperfina och goda och de två minstingarna bjöd stolt sina förskolekamrater på dem innan sommarlovet.  … Läs mer Snurrkakor

Högtider, Jul, Småkakor

Skurna pepparkakor med smältande snögubbar

Skurna pepparkakor är ett lite mindre pilligt alternativ för oss som vill hinna baka så mycket som möjligt innan jul 😉 Vem kan motstå den här lilla smältande gubben? Inte jag iallafall! Här kommer en lite rolig variant av pepparkakor. Man kan självklart dekorera sina vanliga pepparkakor på samma sätt men jag personligen tycker det… Läs mer Skurna pepparkakor med smältande snögubbar

Familjen, Mjuka kakor

Lugn och ro

Just nu så sitter jag och avnjuter en Latte i lugn och ro på ett kafé någonstans i staden. Det har blivit en rutin för mig den senaste månaden och jag börjar undra hur det ska gå att vänja sig av med det i augusti när det är dags att antingen börja jobba eller plugga.… Läs mer Lugn och ro