I helgen var det dags att damma av och förfina ett gammalt favoritrecept. Två av barnen skulle ha hem kompisar så jag passade på att baka mina goda citronmuffins, den här gången med frystorkade hallon i. Jag älskar att baka med med frystorkade bär, man får massor med smak men undviker onödigt kladd ;-). Citron-… Läs mer Citron- och hallonmuffins
En klassisk Lemon meringue pie passar perfekt när som helst. Det här är en paj man bara MÅSTE göra någon gång i sitt liv så det är bara att sätta i gång. Lemon Meringue Pie: 3 dl vetemjöl 2 msk strösocker 100 gram kallt smör 0,5 dl kallt vatten 1 krm salt Blanda mjöl, socker och salt i… Läs mer Citron- och marängpaj
Den här helgen har det varit full fart. Jag jobbar ju medans resten av familjen har gått på semester, så nu var dom utvilade och fulla av action. Vi har egentligen inte gjort något speciellt men energin som finns i de där små liven räcker bara det för att man ska bli lite yr i… Läs mer Saftiga citronmuffins
Mjuk kaka efterfrågades här hemma och snäll som jag är så fixade jag det. Med den nalkande påsken i åtanke så tänkte jag gult, och det blev en saftig citronkaka med en sötsyrlig citronglasyr. Saftig Citronkaka: 250 gram rumsvarmt smör 2,5 dl strösocker 4 ägg 1 krm salt 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2… Läs mer Saftig citronkaka med citronglasyr
Mjuk kaka efterfrågades här hemma och snäll som jag är så fixade jag det. Med den nalkande påsken i åtanke så tänkte jag gult, och det blev en saftig citronkaka med en sötsyrlig citronglasyr. Saftig Citronkaka: 250 gram rumsvarmt smör 2,5 dl strösocker 4 ägg 1 krm salt 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2… Läs mer Saftig citronkaka med citronglasyr
I går var det stor familjemiddag och då bjöd jag på en klassisk Lemon meringue pie. Det här är en paj man bara måste göra någon gång i sitt liv så det är bara att sätta i gång 😉 Lemon Meringue Pie: 3 dl vetemjöl 2 msk strösocker 100 gram kallt smör 0,5 dl kallt… Läs mer Lemon Meringue Pie / Citron- och Marängpaj
Det här kan man verkligen kalla en riktig sommartårta, en riktig sommardröm till och med. Perfekt till midsommer ellar andra tillfällen värda att fira under sommaren :-). Fantastiskt god och galet snygg! Funkar förmodligen till födelsedagar och andra högtidsdagar året runt också för den delen 😉 Följ gärna @Tessanbakar på instagram Tårtbotten: 5 st ägg… Läs mer Sommartårta
Passionsfruktcheesecake är en riktig favorit, fräsch och helt magiskt god. Cheesecake är lätt att göra men lite tålamod skadar inte. Den kräver en stund i kylen så förbered den gärna i god tid. Följ gärna @Tessanbakar på instagram Cheesecake: 17 digestivekex 125 gram smält smör 400 gram philadelphia 2 dl lätt creme fraiche 2… Läs mer Passionsfruktscheesecake
Idag bjuder jag på ett recept på en klassisk dammsugare eller punchrulle. Det är faktiskt mycket enklare än vad man tror så jag hoppas att ni vågar testa. Jag har alltid älskat dammsugare och det verkar som om mina barn ärvt mina smaklökar när det gäller det :). Så de här bakas lite då och… Läs mer Dammsugare
Hallonmazarinrutor bakar du smidigt och enkelt i ugnsform eller långpanna. Fina blir de också med härligt rosa färg från hallonsylten. Receptet nedan är för en form på 20×30 cm men det går jättebra att dubbla receptet och baka det i en klassisk långpanna. Den här kakan är, som namnet antyder, smaksatt med fräsch hallonsylt och… Läs mer Hallonmazarinrutor
