I helgen var det dags att damma av och förfina ett gammalt favoritrecept. Två av barnen skulle ha hem kompisar så jag passade på att baka mina goda citronmuffins, den här gången med frystorkade hallon i. Jag älskar att baka med med frystorkade bär, man får massor med smak men undviker onödigt kladd ;-). Citron-… Läs mer Citron- och hallonmuffins
De här goda muffinsen är perfekta både till midsommar, till kräftkalaset eller vilket buffébord som helst :-). Västerbottensmuffins (12 st): 7 dl Siktat dinkelmjöl 3 tsk bakpulver 0,5 tsk salt 150 gram riven västerbottenost 3 ägg 3 dl filmjölk 0,75 dl rapsolja Pumpakärnor Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop ägg, filmjölk och olja lite… Läs mer Västerbottensmuffins
Muffins har faktiskt mer och mer börjat bli en av mina favoriter på fikabordet. Jag vill gärna kompettera med någon mjuk kaka och även om sockerkaka också är en riktig höjdare så känns det som om man kan hitta på så mycket mer med en muffins. Den här varianten fick bli med en av mina… Läs mer Bodils choklad- och kolamuffins
Japp, även Chokladmuffins har fått en egen dag att fira. När jag tittar igenom min temadagskalender så slås jag alltid av att det finns så många dagar tillägnade till just ätbara saker. Och det är klart, det underlättar ju. Inte behöver vi fundera över hur vi ska fira chokladmuffinsdagen. Det är ju bara att äta… Läs mer Chokladmuffinsdagen
Den här helgen har det varit full fart. Jag jobbar ju medans resten av familjen har gått på semester, så nu var dom utvilade och fulla av action. Vi har egentligen inte gjort något speciellt men energin som finns i de där små liven räcker bara det för att man ska bli lite yr i… Läs mer Saftiga citronmuffins
Det här grundreceptet på chokladmuffins är något av det godaste som finns. Här har jag smaksatt det med ett salmiakströssel och det blev en riktig höjdare. Muffins: 1 dl kakao 2 dl socker 2 dl mjölk 150 g mjukt smör 2 ägg 3 dl mjöl 1 tsk vaniljsocker 1,5 tsk bakpulver 1 tsk flingsalt 0,5… Läs mer Chokladmuffins med saltlakrits
Pepparkaksgrottor med kola och lingon, hur gott låter inte det? <3. Det här MÅSTE vara julens hetaste kaka. Jag misstänker att den dessutom kan vara bland det godaste jag gjort!Vintrigt vackra är de också. Jag minns när jag tog fram det här receptet för några år sedan. Vi tog varsin till glöggen (kanske två) (eller… Läs mer Pepparkaksgrottor med kola och lingon
Centercookies är från bloggens allra första tid, men de håller sig som ett av mina populäraste recept än i dag. Och det är verkligen inte konstigt. Dom är supergoda och superenkla att göra. Snabbt går det också. Jag gillar ju snabbt och lätt. Jag vill kunna baka något snabbt men ändå gott och fint när… Läs mer Centercookies
Salted caramel cookiecups. Det här är ett av mina första recept men det är fortfarande ett av de bästa. Och ja, det är precis så gott som det låter! Fast mycket enklare 🙂 Det tar faktiskt inte alls lång tid att slänga ihop en plåt av de här små godsakerna och dom är såå goda.… Läs mer Salted caramel Cookiecups
Finns det egentligen något godare än nybakta kanelbullar? Jag kan meddela att det doftar sagolikt hemma hos familjen Salmi idag och diskbänken svämmar över av bullar och kransar. Jag tänkte att jag skulle dela med mig av det receptet jag brukar använda mig av. Mjuka, saftiga och mycket smak av kanel. Följ gärna @Tessanbakar på… Läs mer Kanelbullar
