Grunden till idén med Chocolate chip cookie-rutor är från de omåttligt populära vaniljrutorna men med en smak av chocolate chip cookies istället.
I mitt tycke en av de godaste kakorna. Så tacksam att baka också, hyfsat lätt och räcker till många. Vill man kan man dessutom servera den som dessert med en skopa vaniljglass till. Receptet räcker till en form på 20×30 cm men går bra att dubbla till en stor långpanna. Då behöver man dock göra degen i två omgångar om man inte har en väldigt stor matberedare ;-).
Följ gärna @Tessanbakar på instagram
Chocolate chip cookie-rutor (ca 30 st):
300 gram smör
6 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1,5 dl farinsocker
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
Fyllning:
2 ägg
250 gram kesella vanilj (1 burk)
1 dl farinsocker
100 gram chokladknappar eller grovhackad choklad
ev rörsocker (valfritt)
Sätt ugnen på 200 grader.
Arbeta snabbt ihop smör, mjöl, socker, vaniljsocker och bakpulver till en smuldeg i en matberedare. Tryck ut hälften av smuldegen i en långpanna, 20×30 cm, med bakplåtspapper.
Blanda ägg, kesella och farinsocker. Häll fyllningen över degbottnen i långpannan och fördela chokladen ovanpå. Smula sedan resten av degen ovanpå fyllningen. Vill man kan man strö över lite rörsocker för en lite krispigare yta.
Grädda kakan mitt i ugnen ca 25 minuter.
Låt svalna och skär upp i lagom stora bitar. Jag fick ut 30 bitar från min form.
#långpannekaka #baka i långpanna #cookies
Save
Låter gott! Kul med nya recept, måste testa snart!
Tack ♡ Jag goppas set ska komma lite mer nytt här nu under hösten, det har varit en väääldigt slapp sommar 😉
Åh så gott, måste prova! Förresten om du var försenad med flyget kan du ha rätt till ersättning. Har själv använt http://www.svenskflyghjalp.se när jag inte orkade med pappersarbetet, men du kan googla fram blanketter att använda. 🙂
Åh, tusen tack för tipset! ♡
Ett jättetack till dig för receptet – och en eloge för att du skrev med storleken på bakplåt, samt var i ugnen man ska placera bakplåten! Sånt glömmer många nuförtiden, men nog så viktig information 🙂 !
Tack snälla du. Jag tycker själv att det är jättesvårt när storleken eller volymen på formar inte står med, så jag försöker alltid tänka på att få med det ♥
Går dessa att frysa in?
Ja de går bra att frysa in 👍😊
Går det att göra degen för hand om man saknar en matberedare? 😁
Ja det gör det. Se till att inte överarbeta degen utan bara precis nypa ihop den och sen snabbt knåda ihop den delen som ska vara till bottnen.
Lycka till!
Kram Tessan
Ska baka dessa .vaniljhjärtan e mumsiga