Alla hjärtans dag, Baka i långpanna, Desserter, Mjuka kakor, Påsk

Chocolate chip cookie-rutor

PSX_20170829_094050

Grunden till idén med Chocolate chip cookie-rutor är från de omåttligt populära vaniljrutorna men med en smak av chocolate chip cookies istället.

I mitt tycke en av de godaste kakorna. Så tacksam att baka också, hyfsat lätt och räcker till många. Vill man kan man dessutom servera den som dessert med en skopa vaniljglass till. Receptet räcker till en form på 20×30 cm men går bra att dubbla till en stor långpanna. Då behöver man dock göra degen i två omgångar om man inte har en väldigt stor matberedare ;-).

Följ gärna @Tessanbakar på instagram

Chocolate chip cookie-rutor (ca 30 st):
300 gram smör
6 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1,5 dl farinsocker
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver

Fyllning:
2 ägg
250 gram kesella vanilj (1 burk)
1 dl farinsocker
100 gram chokladknappar eller grovhackad choklad
ev rörsocker (valfritt)

Sätt ugnen på 200 grader.
Arbeta snabbt ihop smör, mjöl, socker, vaniljsocker och bakpulver till en smuldeg i en matberedare. Tryck ut hälften av smuldegen i en långpanna, 20×30 cm, med bakplåtspapper.

Blanda ägg, kesella och farinsocker. Häll fyllningen över degbottnen i långpannan och fördela chokladen ovanpå. Smula sedan resten av degen ovanpå fyllningen. Vill man kan man strö över lite rörsocker för en lite krispigare yta.
Grädda kakan mitt i ugnen ca 25 minuter.
Låt svalna och skär upp i lagom stora bitar. Jag fick ut 30 bitar från min form.

DSC06334

PSX_20170829_094151

#långpannekaka #baka i långpanna #cookies

Save

8 reaktioner på ”Chocolate chip cookie-rutor

  1. Ett jättetack till dig för receptet – och en eloge för att du skrev med storleken på bakplåt, samt var i ugnen man ska placera bakplåten! Sånt glömmer många nuförtiden, men nog så viktig information 🙂 !

    1. Tack snälla du. Jag tycker själv att det är jättesvårt när storleken eller volymen på formar inte står med, så jag försöker alltid tänka på att få med det ♥

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.