I går fyllde minstingen Casandra 6 år och hon hade önskat sig en hallonmoussetårta med kladdkakebotten. Hon vet verkligen vad hon vill den lilla och jag måste erkänna att jag hellre äter moussetårta än gräddtårta vilken dag som helst 🙂 Det blev sååååå god. Jag gjorde en topping av hallon och vitchoklad också som var… Läs mer Hallonmoussetårta med kladdkakebotten
Sommar och semester. Vad passar bättre då än en riktigt god kaka? Idag bjuder jag på receptet på den här saftiga goda chokladkakan med både kakao och smält choklad. Med en härligt rosa hallonglasyr på så piggar den upp vilken dag som helst :-). Jag strödde även på lite torkade hallon för att förstärka hallonsmaken… Läs mer Chokladkaka med hallonglasyr
Härligt somriga bullar som du enkelt gör i långpannan. Bulldeg: 25 gram jäst 2,5 dl mjölk 100 gram rumsvarmt smör 0,5 dl socker 0,5 tsk salt 1 tsk kardemumma ca 7 dl vetemjöl Smula ner jästen i en bunke. Värm mjölken till 37 grader och häll över jästen. Lägg i smör, socker, salt, kardemumma och… Läs mer Hallonbullar i långpanna
Det här kan mycket väl vara världens godaste tryffel. Iallafall om mina smaklökar får bestämma ;-). Choklad och Kolatryffel med en liten Touch av lakrits och hallon. Gillar man inte lakrits så hoppar man bara över det, det blir jättegott ändå. Jag lovar 🙂 Kolatryffel med smak av lakrits och hallon: 200 gram mörk choklad… Läs mer Kolatryffel med smak av lakrits och hallon
I helgen var det dags att damma av och förfina ett gammalt favoritrecept. Två av barnen skulle ha hem kompisar så jag passade på att baka mina goda citronmuffins, den här gången med frystorkade hallon i. Jag älskar att baka med med frystorkade bär, man får massor med smak men undviker onödigt kladd ;-). Citron-… Läs mer Citron- och hallonmuffins
De här marängerna smakar rikligt med hallon och är perfekta till desserter eller att äta bara som de är. 1 ägg (stort, annars två små) Saft från en halv citron 1 dl socker 70 g färska eller tinade hallon Vispa äggvitan, citronsaft och hälften av sockret i en rostfri bunke till en maräng. Det kan… Läs mer Hallonmaränger
Hallonmoussetårta med en fräsch sockerkaksbotten är nog en av mina favoriter av de födelsedagstårtor jag bakat till mig själv. Det blev SÅ gott!! Det året var jag inte det minsta sugen på en mastig gräddtårta och tack vara den fräscha tårtan så kunde jag matcha med lite mäktigare kakor, även om de var i miniformat.… Läs mer Hallonmoussetårta
Hallon och lakrits är en kombination jag inte kan stå emot. Det är smaker som verkligen ”gifter sig” som proffsen säger :-). Den här gången blev det en lyxigt god Moussetårta med sockerkaksbotten, hallon- och lakritskompott och hallonmousse. Dekorerad med lakritssirap, lakritsmaränger och lakritskulor från Johan Bülow. Resultatet blev precis så fantastiskt som jag trodde… Läs mer Moussetårta med hallon och lakrits
Hallon och lakrits är en kombination jag inte kan stå emot. Det är smaker som verkligen ”gifter sig” som proffsen säger :-). Den här gången blev det en lyxigt god Moussetårta med sockerkaksbotten, hallon- och lakritskompott och hallonmousse. Dekorerad med lakritssirap, lakritsmaränger och lakritskulor från Johan Bülow. Resultatet blev precis så fantastiskt som jag trodde… Läs mer Moussetårta med hallon och lakrits
Den här veckans baktips är ett recept som verkligen faller mig i smaken. Jag är väldigt svag för mazariner. Och choklad, men vem är inte det? ???? Så den här varianten chokladmazarin som dessutom, smidigt nog, är gjord i långpanna föll jag för så fort jag såg den för ett par veckor sedan. Att den… Läs mer Veckans baktips v 25 – Chokladmazarinrutor med hallonglasyr
