Det är faktiskt inte särskillt svårt att göra wienerbröd men det tar tid. Degen ska stå kallt i flera omgångar, det ska jäsas och allt ska svalna. Så kanske inte något man slänger ihop när gästerna kommer om en kvart men perfekt som helgbak. strong>Små söta wienerbröd (30 st): Deg: 1,5 dl mjölk 25 gram… Läs mer Små söta wienerbröd
Den här typen av chokladcookies är så galet goda, man kan fylla dem med nästan vad som helst (t.ex. Kokos eller dulce de leche) och de blir helt oemotständliga Marshmallowskakor (24 st): 125 gram rumsvarmt smör 3 dl strösocker 2 ägg 1 tsk sirap 4,5 dl vetemjöl 1,5 dl kakao 1 tsk bikarbonat 0,5 tsk… Läs mer Marshmallowskakor
Minimunkar och rykande färskt kaffe. Mmm…. Inlägget är ett samarbete med Bagaren och Kocken. I veckan fick jag hem en munkpanna i gjutjärn från Skeppshult. Ska jag vara helt ärlig så visste jag inte ens att det fanns, jag har alltid friterat mina munkar i en gryta tidigare. Men man ska aldrig vara rädd för… Läs mer Äppelmunkar i ishallen
Vad sägs om av lyxa till helgen lite? De här amerikansa bläbärsplättarna är iallafall den godaste frukoster jag kan tänka mig. Serverat med en fräsch yoghurt och lite färska blåbär så klart. Riktig lyx och riktigt, riktigt gott! Amerikanska blåbärsplättar (räcker till minst 4 personer): 2 st ägg 4 dl mjölk 50 gram smält smör… Läs mer Amerikanska blåbärsplättar
Fredagen den 13 idag om någon hade missat det ;-). Jag vet hur ni kan se till att det definitivt blir en lyckodag istället för en otursdag. Superenkelt faktiskt, det är bara att baka en Marshmallow crisp Brownie. Man kan inte vara annat än lycklig när man smakar på den. Det här är en riktig… Läs mer Marshmallow Crisp Brownie
Muffins har faktiskt mer och mer börjat bli en av mina favoriter på fikabordet. Jag vill gärna kompettera med någon mjuk kaka och även om sockerkaka också är en riktig höjdare så känns det som om man kan hitta på så mycket mer med en muffins. Den här varianten fick bli med en av mina… Läs mer Bodils choklad- och kolamuffins
En årskrönika är väl mer eller mindre obligatoriskt när man har en blogg. Och jag har ingenting emot det, tvärtom så tycker jag det är roligt att få bli lite mer personlig för en gång skull. Det här året är dessutom betydligt trevligare att skriva om än vad 2015 var. Jag kämpar fortfarande med sviter… Läs mer Året som gått – 2016
Den här drömlikt goda bakelsen har en mandelmotten som påminner lite om en biskvibotten, den är täckt med en creamchessefrosting med kolarippel och toppad med knäckiga daimkulor. Supergott och inte alls svårt. Den är dessutom glutenfri! Mandelbotten: 1,5 dl mandelmjöl 1 dl socker 1 äggvita Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mandelmjöl, socker och äggvita.… Läs mer Dulce de lechedröm med mandelbotten
Det här är en toppendessert, speciellt till barn. Vilket barn gillar inte glass? Speciellt om man hittar en gömma med godis inuti 😉 Här blir det lite svårt att ange mänder för det avgörs helt av hur stor glassbomb man ska göra men nästan dubbelt så mycket glass till det yttre lagret som till det… Läs mer Glassbomb
Varje dag kl 07:00 öppnas en ny lucka i Tessanbakars julkalender och luckans tävling pågår sedan till midnatt. För att delta ska man svara på en enkel fråga och under tiden tävlingen pågår kommer alla kommentarer att vara dolda. Vinnaren annonseras i luckans inlägg senast kl 14:00 dagen efter. Glöm inte att ange din mailadress!… Läs mer Lucka 25 – Sista chansen!
