Jag tycker mig se när jag kikar runt på andra bloggar att det är lite tradition att summera året. Bloggen har faktiskt varit i gång över ett år nu även om den kanske kommit lite mer till liv nu under hösten. Egentligen vill jag inte summera året då det på många sätt varit ett riktigt… Läs mer 2014 Tårtornas år
200 g smör 500 g florsocker 3 msk kakao 0,5 dl kokande vatten Koka upp vattnet och blanda i kakaon. Lägg rumsvarmt smör i en bunke tillsammans med florsockret och börja vispa med elvisp. Häll i chokladblandningen lite i taget och fortsätt sedan vispa till en fluffig konsistens. Allt som allt ca 10… Läs mer Chokladsmörkräm
Nu är skorna till tårtan klara. Det gick bra på första försöket och jag blev jättenöjd. De har redan stelnat och har ytterligare ett par dagar på sig att torka innan det är dags att pryda tårtan. Jag gjorde en blomma i förmiddags också men den har inte stelnat helt ännu.
Den här fudgen är smulig och spröd som engelsk fudge men med en smak av choklad och lakrits. 3 dl socker 2 dl grädde 1 dl mjölk 2 msk ljus sirap 25 g smör 200 g Marabou saltlakrits Ev lakritsflakes Koka upp alla ingredienserna utom chokladen till 120 grader (eller vattenprovet). Mikra… Läs mer Smulig fudge med saltlakrits
Vilken tur att jag bakat så mycket till jul redan för nu ligger hela familjen sjuka med hosta och jättehög feber. Hoppas bara vi blir friska fort för lite mer bak och pyssel vill jag allt hinna med innan julafton. En sats till av lussebullarna är ett måste och sen tänkte jag få ihop en… Läs mer Sjuka mitt i julstöket
Det här är lite pilligt men det är väldigt kul att kunna bjuda på egna praliner. Det här är mörka chokladpraliner med en fyllning av krämig hallontryffel. Praliner med mjuk fyllning är ju alltid lite trixigare för de månste man göra i någon typ av form. Jag gör mina i isformar från IKEA så… Läs mer Praliner fyllda med krämig hallontryffel
Idag är det VAB med äldsta dottern. Den där sista feberfria dagen så vi lyxade till det med mysfrukost på bästa caféet Carolas fika. Smoothie till Elwira och stans godaste latte och surdegsfralla till mig. Nu ska vi köpa julgran och sen ska jag göra världens godaste praliner med hallontryffel som fyllning. Nom nom! <3… Läs mer Mysdag
Efter alla Elsatårtor var det kul att få göra en tårta med Olaf från Frost. Lilla Cajsa fyller fyra år och får fira med den här idag. Den är fylld med hallonmousse och vit chokladfluff ( såå gott) och täck med blå marsipan och vit sugarpaste. Olaf och blommorna är gjorda i gumpaste. … Läs mer Frosttårta med Olaf
Nu har det spacklats tårta igen och jag tänkte dela med mig av det receptet på smörkräm som jag brukar använda mig av. Det räcker till en tårta på ca 20-25 cm beroende på hur tjokt lager man vill ha. Smörkrämen passar även bra att spritsa på cupcakes eller fylla kakor med. 150 g smör… Läs mer Smörkräm till tårta
