Idag var det lite avslutningsfika för Matteos klass. Barnen sjöng fint för oss och sedan bjud vi som blivit tilldelade uppgiften på lite fika. Matteo insisterade på att jag skulle baka cupcakes till alla barnen. Jag lyckades nog inte till riktigt alla med de som var laktos- eller glutenintoleranta kunde iallafall få smaka. Jag bytte… Läs mer Cupcakes gluten- och laktosfria
I går fyllde minstingen Casandra 6 år och hon hade önskat sig en hallonmoussetårta med kladdkakebotten. Hon vet verkligen vad hon vill den lilla och jag måste erkänna att jag hellre äter moussetårta än gräddtårta vilken dag som helst 🙂 Det blev sååååå god. Jag gjorde en topping av hallon och vitchoklad också som var… Läs mer Hallonmoussetårta med kladdkakebotten
Håll i hatten nu, för det här är riktigt, riktigt gott! Den här marängen är smaksatt med geisha och det är ju så underbart gott ♡ Geisha-maränger: 4 äggvitor 2 dl socker 100 gram Geicha choklad Sätt ugnen på 100 grader. Smält geishan över vattenbad och ställ åt sidan för att svalna. Häll äggvitor och… Läs mer Geishamaränger
Mmm… Biskvier är så gott! Jag gjorde lemoncurd för ett par veckor sedan och hade en del kvar som jag kände att det var dags att göra av med nu. Biskvier kan bli rätt mäktiga så jag gör alltid mina i lite mindre format. Det går självklart att göra om dem till stora biskvier men… Läs mer Citronbiskvier
Visst vill man ha en lite rolig tårta så här till påsk? Den här chokladbollstårtan dekorerad med marschmallowskaniner är helt perfekt. En riktig godistårta som får folk att le. Den är också riktigt enkel och rolig att göra. Barnen kan hjälpa till hela vägen Det här blir årets bidrag från mig på påskbordet. Den går… Läs mer Sötaste påsktårtan
Den här brownien innehåller massor med nyttigheter men smakar som den ljuvligaste chokladdröm man kan tänka sig. Vill man lyxa till det lite (som jag) så toppar man den med en härlig chokladmousse gjord på avokado. Veganbrownies med hallon: 1 stor avocado 1 dl smält kokosolja 1 dl kokosmjöl 0.5 dl osötad kakao 1.5 dl… Läs mer Veganska brownies
Idag tänkte jag bjuda på en av mina godaste cookiecups. Tänk dig en chocolate chip cookie som man fyller kakdeg gjord på jordnötssmör. Sen toppar vi det med hackade jordnötter och ringlar över choklad <3 Cookiecups: 125 gram rumsvarmt smör 1 dl strösocker 1,5 dl brun farin 1 ägg 1 tsk vaniljsocker 3,5 dl vetemjöl… Läs mer Peanutbutter cookiedough cups
Här vill jag visa hur enkelt man kan göra en jättesöt (och supergod) tårta i form av en liten katt. Det behöver inte alls vara svårt att få till en fin tårta, det pilligaste med den här är att få på sockerpastan slätt och fint men tänkt på att ha tålamod och inte stressa så… Läs mer Cakeitaway 2018
Det här kan mycket väl vara världens godaste tryffel. Iallafall om mina smaklökar får bestämma ;-). Choklad och Kolatryffel med en liten Touch av lakrits och hallon. Gillar man inte lakrits så hoppar man bara över det, det blir jättegott ändå. Jag lovar 🙂 Kolatryffel med smak av lakrits och hallon: 200 gram mörk choklad… Läs mer Kolatryffel med smak av lakrits och hallon
Nu närmar det sig Julafton med stormsteg. Kanske börjar det se lite tomt ut i kakburkarna eller godisskålarna efter alla mysiga adventsfikor? Ingen fara. Här har jag samlat några snabba, enkla recept som hinner bli klara i god tid till julfikat. GOD JUL på er allihop och många, många kramar till alla er som tittar… Läs mer Snabba julfavoriter
