Ibland måste man testa något nytt och det här receptet på kanelbullar med surdeg är överraskande gott <3. Receptet ger 30 st stora, och fantastiskt goda, kanelbullar. Vetedeg: 5 dl mjölk 18 dl vetemjöl special 2 dl socker 200g rumstempererat smör 30g jäst 1 tsk malen kardemumma 0,5 salt 50gsurdeg för vete Fyllning: 200 gram… Läs mer Kanelbullar på surdeg
Den 11 oktober är det internationella Dulce de leche dagen och Pampas deli (som har världens godaste dulce de leche) har utlyst en tävling för att utse en bakelse dagen till ära. Jag ÄLSKAR dulce de leche, det vet ni som följer bloggen. Det finns massor med goda recept med dulce de leche här, men… Läs mer Hallonbakelse med Dulce de leche
Daim är så gott. Det är ett sånt godis jag kan bli vrålsugen på och då MÅSTE jag ha daim. Det är dessutom väldigt gott att baka med. Den här gången hade jag varit och köpt små daimkulor som jag tänkte att jag borde kunna få in i några kakor på något sätt. Så jag… Läs mer Sega diamcookies
Vilken underbar dag jag hade igår. Från morgon till kväll spenderade jag den med min bästa vän som gifte sig. Jag hade äran att vara tärna så vi startade med rosa champange och bröllopsbestyr redan kl 10 på förmiddagen och höll i gång ända till bröllopsfesten var slut vid två på natten. Jag hade… Läs mer Min bästa väns bröllop
Jag vann lite Polly på Liseberg i somras. Eller, ja.. Lite kanske är en underdrift. Jag vann väldigt mycket Polly på Liseberg i somras. Märkligt nog finns det fortfarande påsar kvar trots att det bakats Pollykakor av alla de slag. Och ja, vi har tryckt i oss ett antal påsar bara som de är… Läs mer Pollykladdkaka med vaniljswirl
Just nu har jag rätt fullt upp med bröllopstårtan till min bästa väns bröllop nästa helg. Inte riktigt lika mycket annan bakning just nu iallafall. Blommor ska modelleras, bottnar bakas, tal skrivas (glömde jag nämna att jag är tärna också?). Så när en annan kompis bad mig om hjälp med tårtbak så kunde jag inte… Läs mer Caketopper Frost (Frozen)
Nu hade jag lovat sonen äppelpaj så länge att det verkligen var på tiden att jag infriade mitt löfte. En vanlig hederlig smulpaj ville han ha. Och det fick han 🙂 Äppelpaj: 3 normalstora äpplen 30 gram smör 2 cm riven färsk ingefära (2 tsk mald) 1 msk kanel 1 dl rörsocker eller… Läs mer Min godaste Äppelpaj
I september ska min bästa vän gifta sig. Jag har fått äran att vara brudtärna och även att baka bröllopstårtan så det kommer bli fullt upp den närmaste månaden. I kväll är det planeringsmiddag hemma hos brudparet och jag blev tillfrågad om jag kunde baka något till kaffet. Klart jag kunde Det blev en ljuvlig… Läs mer Mandel- och pistagesnittar
Idag blev det makens favorit bröd. Själv gillar jag lite mörkare bröd med tuggmotstånd. Men han vill BARA ha vitt bröd. Så jag bakade franskbröd på dinkelmjöl. Det blev jättegott och som med alla bröd så är det något magiskt med helt nybakat bröd med bara lite smör på. Det här är receptet… Läs mer Franskbröd
Ibland måste man vara lite mer kreativ än annars. Blev jättesugen på att baka och hade varken ägg, smör eller mjölk hemma. Googlade lite men hittade bara kladdkakor och det var jag inte alls sugen på att göra. Kom ihåg att jag hade ett recept på en Päronkaka som jag ville testa. Det enda problemet… Läs mer Päron- och konjakskaka
